Leinsamenmehl

Fettreduziertes Leinsamenmehl ist ein Produkt, welches bei der Pressung von hochwertigem Leinöl anfällt. Da wir besonders schonend Pressen, bleiben noch ca. 12-15% des kostbaren Leinöls – und somit auch ein hoher Anteil der essentiellen Omega 3 Fettsäuren – im Leinpresskuchen enthalten. Zudem enthält das Leinsamenmehl bis zu 32% Proteine und nahezu keine Kohlehydrate.

Am besten ersetzt man 10 – 15% des herkömmlichen Mehls durch Leinsamenmehl.